茶葉は人間と同じです。どれ一つ同じものはありません。一目で生産農家さんがどのようにお茶を育ててきたのかが分かります。
注意深く耳を傾ける者にだけ、自分の個性を静かに語りかけてくるのです。
お茶はまさに生き物。手を掛けただけ期待に応えてくれます。
上質な茶葉は色ツヤがよく、香りや手触りでも私たち職人を魅了します。
1年に一回しか取れないやわらかく繊細な新芽はとても神秘的です。
それぞれの個性に静かに向き合えばどうやって活かしてほしいかを教えてくれるのです。
私たち職人は、同じ思いを持つ篤農家さんとともに、常にお茶を知るために努力し、お客様の心に響く最高のお茶づくりに励んでいるのです。